Rosi, su propietaria, ha elaborado esta tosta utilizando el queso casín de la Quesería Redes. Además, ha diseñado otras, que a partir de ese día, ofrecerá en el restaurante a sus clientes.
La tosta de Rosi tiene vocación viajera pues, recién nacida, cruzará el charco para ser presentada también en la feria "Exporestaurantes México 2013", a la que acude por 1ª vez, el quesu casín.
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